RÉSUMÉ
La présente circulaire précise les modalités de mise en œuvre du nouveau dispositif de cotation des veaux de boucherie conformément au décret N°2012-175 du 6 février 2012 relatif au dispositif d’établissement des cotations pour les marchés des viandes et des œufs et à l’arrêté du 4 janvier 2013 fixant les modalités d’établissement des cotations pour le marché des veaux de boucherie. Elle détaille les obligations des opérateurs en charge de la transmission des données à FranceAgriMer,
