Description
Le Salarié est notamment en charge des missions suivantes :
Préparer des contrôles : participer à l’analyse des risques, planifier, organiser des contrôles.
Réaliser des contrôles : contrôles documentaires, notamment du plan de maîtrise sanitaire, et physiques des établissements.
Mettre en œuvre des techniques d’inspection qui permettent de vérifier l’existence et la pertinence de l’analyse des risques faite par le professionnel et les autocontrôles qu’il a mis en place pour les maîtriser et utiliser une grille d’inspection.
S’assurer de la bonne déclinaison de l’exécution des suites données aux inspections (rapports d’inspection, procès-verbaux, enregistrements…).
Assurer une veille réglementaire
Instruire et mettre à jour des dossiers administratifs : dossiers d’agrément…
Exercer éventuellement des fonctions transverses : correspondant qualité, formation, informatique…
